طريقه عمل البيتي فور بأسهل طريقة

عمل البيتي فور فى المنزل

مع قدوم الأيام الأخيرة فى شهر رمضان المبارك و قرب حلول عيد الفطر المبارك، وكعادة المصريين و العرب يحبون الحلويات فى عيد الفطر المبارك و يفضلون أن يقوم بعمله فى المنزل بدلاً من شراءه جاهز .ويمكن للأم أن تعتمد على الأغراض المنزلية فى تقديم أصناف مختلفة من الحلوى مثل البيتي فور للتغلب على تلك الأزمة، ويكون بذلك بديلًا عن كثير من الحلوى التى تشتريها من الخارج، كما يمكن أن يكون وجبة إفطار غنية لأبنائها فى الدراسة، فهو يحتوى على البيض الذى يمدهم بالكالسيوم، والكاكاو الذى يساعد على ارتخاء الأعصاب،

( طريقة عمل البيتي فور )
المقادير

1- ربع كوب من الزبدة السايحة
2- كوب واحد من سكر البودرة
3- بيضتان
4- نصف كيلو من الدقيق

5- ملعقة صغيرة من الفانيلا
6- ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
7- ملعقة صغيرة من الكاكاو لتلوين العجين فقط لاغير
8- مكسرات للتزين إن أمكن

الطريقــــــــــــــة

1- نقلب الزبدة بشكل جيد حتى يبيض لونها و يخفق الزبدة جيدا مع السكر بمضرب البيض الكهربائي حتى قوام مثل المايونيز. (مهم أن تكون الزبدة طرية، لا باردة ولا سائلة).
2- نضيف السكر، والبودرة، والفانيليا، والبيض. ضيفى السكر البودرة واستمرى فى الخفق، ثم ضعى البيض والفانيليا واخلطيهم جيدًا.

3- نتركها حتى ترتاح قليلاً في الثلاجة 

4- نشكلها على شكل كرة وقسمي العجين إلى قسمين ثم ضعي على قسم واحد الكاكاو واخلطي جيدًا.

5- يعجن جزء ببودرة الكاكاو والجزء الآخر يترك كما هو
6-  الآن ابدئى بتشكيل العجين، باستخدام كيس الحلوانى أو القُمع الصغير، أو استخدمى ماكينة البيتيفور التى تعطيكِ حرية اختيار أشكال متنوعة تساعدك بعد ذلك فى تزيين قطع البيتيفور بشكل مميز.

7- ويشكل حسب الاشكال اللي عندك
8- نضع حبة من المكسرات في وسطه إن أمكن فقط للزينة

9- نضعهاعلى صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة إن امكن
10- نضعها في الفرن على حرارة 180درجة مئوية لمدة عشرين وخمس وعشرين دقيقة

11- طبعاً بعد كده نخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد، وتزيني الأشكال حسب مقدرتك بالمكسرات إن امكن
12- ولو هتزينيها بمادة صلبة ضعيها في إيناء وتضعي الإيناء فوق بخار ماء لتحتفظ بسيولتها طوال فترة التزيين
ولا سحر ولاشعوذة والف هنا

13- احضرى قطعتان من البيتيفور، وضعى نصف ملعقة صغيرة من المربى على ظهر القطعة الأولى، ثم ضعى عليها القطعة الثانية.
14- قدمى البيتيفور فى طبق أنيق مع الشاى أو مع الكاكاو لأبنائك.