فوائد الشمر الصحية والجمالية

نبات الشمر

وبذور الشمر هي عُشبة عطريّة تنتمي إلى العائلة الخيميّة، التي تنتمي إليها كلٌّ من الكراوية، والكرفس، والكمّون، والبقدونس، والجزر، واليانسون، طعمها لاذع مر أو حلو حسب نوعها، معمرة في الكثير من الأحيان، ويتراوح طولها بين 1-2 متراً، كثيرة الفروع، وأوراقها خيطية تتدلّى إلى الأسفل، أزهارها صفراء رماديّة داكنة، تكثر زراعتها في المناطق الساحلية، وعلى ضفاف الأنهار، كما تزرع بكثرة في روسيا وإيران والهند واليابان وأوروبا ودول حوض البحر الأبيض المتوسط، وتُعدّ عشبة الشمر بكاملها صالحةً للأكل؛ حيث تُحصد عند نضجها في موسم الصيف، وتترك حتى تجف وتفتح البذور.

وعشبة الشمر هى أحد النباتات المقرمشة والتي لها طعم حلو قليلاً. وتستخدم عشبة الشمر في مطبخ دول البحر المتوسط.

 ويتكون نبات الشمر من رأس بيضاء أو ذات لون أخضر شاحب وله سيقان خضراء. ورؤوس الشمر وسيقانه وبذوره وأوراقه كلها صالحة للأكل. .ويحتوي الشمر على العديد من المركبات الغذائية التي تمنحه فوائد كبيرة، فهو غني بالألياف والمعادن 

والفيتامينات و فوائد الشمر للجسم متعددة،

والشمر غني جداً بالألياف والكثير من الفيتامينات مثل فيتامين ج و الفولات (فيتامين ب9)  وفيتامين ب3 و فيتامين ب5. إلى جانب أنه غني بالمعادن مثل البوتاسيوم والماغنيسيوم والنحاس والفوسفور والكالسيوم والمانجنيز والحديد. كذلك، فإن الشمر يحتوي على قدر جيد من مضادات الأكسدة 

فوائد بذور الشمر

1-فوائد الشمر للجهاز التنفسي 

 حيث ان الشمريساعد على علاج مشاكل الجهاز التنفسي حيث أنه يساعد على علاج التهاب الشعب الهوائية وطرد البلغم كما يعمل على تهدئة السعال والتخلص من آلام الحلق.

2-فوائد الشمر للاطفال الرضع

 انه يُساهم في خفض المغص في الأطفال الرُضّع من عمر أسبوعين إلى 12 أسبوع.

3-التخلص من رائحة الفم الكريهة 

قوم بمضغ القليل من بذور الشمر بعد كل وجبة غذائية لتخلص من رائحة الفم الكريهة نظرا لإحتوائه على خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للجراثيم التي تسبب رائحة الفم الكريهة. أيضا هذه الخصائص تعمل لتهدئة حساسية الفم واللثة.

4-يعالج الشمر فقر الدم 

 ويحتوي الشمر علي الحديد والأحماض الأمينية وكلاهما مفيد في علاج فقر الدم . فالحديد هو المكون الرئيسي للهيموجلوبين والحمض الأميني يعمل علي تحفيز إنتاج الهيموجلوبين ويساعد أيضاً في تكوين مكونات أخري في الدم .

5-يساعد فى انقاص الوزن 

تستخدم بذور الشمر للتخسيس، حيث ينصح بشرب مغلي الشمر للتخلص من الدهون الزائدة ، خاصةً دهون البطن، والمساعدة في تخفيف الوزن، كذلك يُنصح بشربه لشد الجسم، خاصةً للأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية تساهم في إنقاص الوزن بشكل سريع، إذ أنها تشكل ترهلات للجسم، يقوم الشمر بمعالجة هذه الترهلات وشدها.

6-يخفف من الم الدورة الشهرية

تقترح بعض الدّراسات العلميّة أنّ تناول الشمر 4 مرّات يوميّاً في بداية الدّورة الشَهريّة يُخفّف من الألم المُصاحِب لها في حالات عسر الطّمث، وذلك بسبب ما يحمله من تأثيرات مُشابهة لهرمون الإستروجين، في حين تتعارض نتئاج دراسات أُخرى مع هذا التّأثير.

7-فوائد الشمر لصحة القلب 

 يساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضاره في الدم وبالتالي الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية حيث يعمل على إذابة الدهون المتراكمة في الجسم والوقاية من خطر الإصابة بالنوبات القلبية وتصلب الشرايين.

8-يخفف من احتباس الماء

 للان شرب شاي الشمر على أساس منتظم يساعد على طرد السوائل الزائدة من الجسم لأنه يعمل كمدر للبول. يمكنك أيضا تقليل انتفاخ العينين الناجم عن احتباس السوائل عن طريق تطبيق شاي الشمر المجمد تحت عينيك. بالإضافة إلى منع وتخفيف احتباس الماء، الشمر يساعد على إزالة السموم ويقلل من خطر التعرض لمشاكل المسالك البولية.

9-يعالج الشمر الإمساك 

تكون بذور الشمر وتحديداً عند طحنها بمثابة ملين . في حين انه يساعد علي تحفيز حركة الأمعاء ، مما يساعد علي تحفيز إفراز عصارة المعدة وإنتاج الصفراء . وتم العثور علي الشمر في العديد من الأدوية لعلاج ألام البطن والإسهال والقولون العصبي .

10-علاج مشاكل الشعر

 يستخدم بذور الشمر كالكثير من الأعشاب الأخرى لعلاج مشاكل الشعر، إذ أنه يقوم بتنظيف جلدة الرأس من الدهون الزائدة المسببة لمشكلة القشرة، وبكتيريا فروة الرأس، ويعالج تكسره وتساقطه.